michael zscharschuch
4Eck
4Eck
Das 4Eck ist ein lässiges, kosmopolitisches Lifestyle-Restaurant auf zwei Stockwerken für Fine Dining im Zentrum von Garmisch-Partenkirchen. Das ECK im Namen steht für edel, cool & kreativ und die 4 für die Säulen, auf denen das Konzept aufbaut: Nachhaltigkeit, Achtsamkeit, Entschleunigung und Innovation. Wer ins 4Eck kommt, macht eine kleine Auszeit vom Alltag in gemütlicher Wohnzimmer-Atmosphäre und genießt die exzellente und ausgefallene Küche, ergänzt mit ausgesuchten Weinen und innovativen Getränken. Im Erdgeschoss mit der offenen Küche ist es meist lebendig und es gibt viel zu sehen, wer mehr Ruhe sucht oder ein romantisches Dinner zu Zweit genießen möchte, dem sei Raum KARO im ersten Stock empfohlen. Im Sommer entspannt man sich in lauen Sommernächten im Geheimen Garten mit Bergblick, der sich im Winter zu bestimmten Zeiten in einen kleinen Zauberwald verwandelt. Die Küche des Restaurants 4Eck in Garmisch-Partenkirchen wird immer wieder neu kreiert und ist – auf den Punkt gebracht – überraschend anders, manchmal frech, frisch, innovativ – aber immer nachhaltig und sauber verarbeitet.
Michael Zscharschuch
Hier findet ihr bald Informationen zum neuen Koch des 4Ecks!
Das GaPa schmeckt´s Menü im 4Eck
Tataki vom Reh
Heimatwild I Sellerie I Ponzu I Koriander I Lauchzwiebel
A Noagerl vom Werdenfelser Kürbis
Kleine Kürbissuppe I Kernöl & Kerne I Kokos-Eis
Ente á la Michl
Geflügelhof Lugeder
Blaukraut-Kimchi I Marone I Rotweingel I Kumquat
Zwetschgendatschi
Zwetschgen aus Kerstins Garten I Streusel I Salzpflaume
Sake I Langpfeffer I Piement I Ingwer